Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz.
• 1 taza de harina todo uso.
• 1 cda de baking power.
• 1/2 taza de azúcar.
• 2 huevos.
• 1 taza de leche.
• 1/2 taza de mantequilla Brookfield derretida.

Procedimiento

1. En un envase grande, mezcla la harina de maíz y la harina de todo uso, luego añade el baking power, el azúcar y revuelve.
2. Añade los huevos, la leche y la mantequilla en barra Brookfield derretida.
3. Bate todo hasta que no queden grumos.
4. Vierte en un molde engrasado y hornea a 375° por 25-30 minutos. Truquito; utiliza un palillo para identificar si está listo, si el palillo sale limpio, ya puedes sacar tu pan de maíz del horno.
5. Disfrútalo solito o con mantecado de vainilla.